Sweets 카페 파울리스타 브랜디 케이크
카페 파울리스타는 1910년 긴자에 창업한 카페다. 현존하는 일본에서 가장 오래된 카페로 알려져 있다. '악마처럼 검고 사랑처럼 달콤하고 지옥처럼 뜨거운 커피'라는 캐치프레이즈로 일본에 카페 문화를 소개한 전통 있...
긴자
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Sweets 카페 파울리스타 오페라
카페 파울리스타는 1910년 긴자에 창업한 카페다. 현존하는 일본에서 가장 오래된 카페로 알려져 있다. 존 레논, 아쿠타가와 류노스케도 다녀갔다고 한다. '오페라'에는 파울리스타의 커피를 사용한 모카 버터크림이 사...
Sweets 카페 파울리스타 몽블랑
카페 파울리스타는 1910년 긴자에 창업한 카페다. 현존하는 일본에서 가장 오래된 카페로 알려져 있다. 존 레논, 아쿠타가와 류노스케 등 문화인도 다녀갔다고 한다. '몽블랑'에는 커피 크림이 사용되고 있다. 위에 ...
Sweets 시세이도 팔러 쇼트케이크
긴자 시세이도 빌딩 1층에 있는 '시세이도 팔러 긴자 본점 숍'. 시세이도는 1872년에 창업했다. 비스킷 외에도 케이크도 취급하고 있다. '쇼트 케이크'에는 오키나와현산 사탕수수의 혼와카토(本和香糖)를 사용하고 ...
Sweets 시세이도 팔러 몽블랑
긴자 시세이도 빌딩 1층에 있는 '시세이도 팔러 긴자 본점 숍'. 시세이도는 1872년에 창업했다. 비스킷 외에도 케이크도 취급하고 있다. '몽블랑'에는 밤나무 껍질을 벗긴 밤을 사용하고 있다.
구입처 시세이도 ...
Sweets 미나모토키쵸안(源吉兆庵) 도센카(桃泉果)
미나모토키쵸안은 1946년 설립. 과일의 모양과 형태를 그대로 살린 과자를 만드는 독특한 메이커다. '도센카'는 5월부터 8월까지의 계절 한정 상품이다. 백도 한 개를 통째로 사용한 과일 젤리입니다.
구입처 吉兆...
Sweets 긴자 웨스트 쇼트케이크
긴자 웨스트는 1947년 창업. 처음에는 레스토랑으로 개업했지만 현재는 제과 부문과 카페로 운영되고 있다. '쇼트케이크'는 계절 한정 상품이다.
구입처 긴자 웨스트 긴자 본점 주소 도쿄도 츄오구 긴자 7-3-6 ...
Sweets 긴자 웨스트 오렌지 쉬폰 케이크
긴자 웨스트는 1947년 창업. 가게 주변이 당시 '니시 긴자'라고 불렸던 것이 이름의 유래다. '오렌지 쉬폰 케이크'는 오렌지 껍질을 넣은 쉬폰 반죽과 오렌지와 그리스산 요구르트 크림을 사용한 케이크다.
구입처...
Sweets 안테놀 콩가루 향이 나는 일본산 밤나무 몽블랑
안테놀은 1978년 고베에서 탄생한 양과자 전문점이다. '콩가루 향기 나는 일본산 밤 몽블랑'에는 구마모토현산 일본산 밤을 사용하고 있다.
구입처 안테놀 긴자 미츠코시점 주소 도쿄도 츄오구 긴자 4-6-16 긴자...
Sweets 앙리 샤르팡티에(Henri Charpentier) 키요미 오렌지 쇼트케이크
앙리 샤르팡티에(Henri Charpentier)는 1969년 효고현 아시야에서 창업한 디저트 전문점이다. 해외를 포함해 118개의 매장을 운영하고 있다. 키요미 오렌지는 귤과 오렌지의 혼합 품종이다. 이 케이크는...
