초콜릿

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앙리 샤르팡티에(Henri Charpentier) 왕의 자흐톨테

앙리 샤르팡티에(Henri Charpentier)는 1969년 효고현 아시야에서 창업한 디저트 전문점이다. 해외를 포함해 124개의 매장을 운영하고 있다. '왕의 자흐토르테'는 오스트리아의 대표 과자를 응용해 왕의...
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파티스리 파블로프 델리스 쇼콜라

'파티스리 파블로프'는 요코하마와 도쿄에 5개의 매장을 운영하는 양과자점이다. 델리스 쇼콜라는 초콜릿을 듬뿍 사용한 케이크다. 구입처 GINZA SIX점 주소 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F ...
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CANAL CAFE Boutique 호지차 쇼콜라

CANAL CAFE Boutique는 1918년 창업한 도쿄 수상 클럽이 발상지입니다. 이다바시 역에서 가장 가까운 편리한 위치에 있다. '호지차 쇼콜라'에는 호지차와 밀크 초콜릿이 사용되었다. 구입처 카날 카페...
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파리 오가켄(파리 오가켄) 쇼콜라 스프레드

파리오가켄은 1905년 신바시(시오도메)에서 창업한 서양식 레스토랑에 뿌리를 두고 있다. 첨가물을 거의 사용하지 않는 것이 특징이다. '쇼콜라스후레'는 매장에서만 한정 판매한다. 구입처 巴裡 小川軒 新橋店 주소 ...
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巴裡小川軒(파리오가켄) 자흐토르테

파리오가켄은 1905년 신바시(시오도메)에서 창업한 서양식 레스토랑에 뿌리를 두고 있다. 첨가물을 거의 사용하지 않는 것이 특징이다. '자흐토르테'는 매장에서만 판매한다. 요일 한정으로 판매한다. 고품질 카카오 매...
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파티스리 SATSUKI 오페라레제르

도쿄 도심의 대형 호텔 '호텔 뉴오타니' 내에 있는 총주방장이 감수한 케이크 전문점이다. '오페라 레제르'는 콜롬비아산 초콜릿 가나슈에 아몬드 반죽, 바닐라맛 크림 등이 8겹으로 겹겹이 쌓여 있다. 구입처 Pat...
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바리 오가와켄 쇼콜라스프레스

바리 오가와켄은 1905년 신바시(시오도메)에서 창업한 서양식 레스토랑이 그 뿌리다. 첨가물을 거의 사용하지 않는 것이 특징이다. '쇼콜라스프레스'는 오가와켄 창업 이래의 오리지널 케이크다. 밀가루를 사용하지 않고...
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고디바 초콜릿즈코트

고급 초콜릿 제조업체인 고디바(GODIVA)가 만드는 케이크다. “초콜릿즈코트” 에는 벨기에산 다크 초콜릿, 오렌지 껍질, 레몬 껍질을 사용했다. 구입처 고디바 미츠코시 긴자 주소 도쿄도 츄오구 긴자 4-6-16...
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고디바 초코렛과 카사마 밤 롤케이크

고급 초콜릿 제조업체인 GODIVA가 만든 케이크입니다. “쇼콜라와 카사마 밤 롤케이크” 에는 벨기에산 다크 초콜릿과 이바라키현 카사마시의 브랜드 밤인 “카사마 밤” 이 사용되었다. 구입처 고디바 미츠코시 긴자 ...
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바리 오가와켄 쇼콜라스프레스

바리 오가와켄은 1905년 신바시(시오도메)에서 창업한 서양식 레스토랑이 그 뿌리다. '재료 80%, 솜씨 20%'를 모토로 엄선된 원재료를 사용하고 있다. 첨가물도 거의 사용하지 않는다. '쇼콜라스후레'는 바리 ...