화과자

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청월당 본점 달맞이 만두

1907년부터 긴자에서 영업을 이어온 전통 화과자 가게 '세이게츠도 본점'. '달맞이 만두'는 계절 한정 상품이다. 아름다운 달을 형상화한 토끼 만두와 가을 억새를 형상화한 만두의 세트다. 구입처 清月堂銀座本店 ...
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신정당 절개 중

농담 같은 이름의 화과자. '사죄의 의미로 가져가는 기념품'으로 유명한 '절개모나카'이다. 신쇼도는 1912년 개업한 전통 화과자점이다. 3대 사장님이 개발한 것이 바로 이 '키리바쿠초나'이다. 에도시대에 만들어진...
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청월당 본점 마다이후쿠

1907년부터 긴자에서 영업을 이어온 전통 화과자점 '세이게츠도 본점'. '마메 다이후쿠'는 팥 앙금, 떡쌀, 붉은 완두콩을 사용하고 있다. 구입처 清月堂銀座本店 영업시간 평일 9:30~19:00 토요일・공휴일 ...
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성조이시이 하누이모찌의 크림葛(갈대)전병

'세이조 이시이'는 1927년 도쿄 세타가야구에서 식료품점으로 창업한 슈퍼마켓이다. 수입 식재료와 반찬을 취급하는 고급 슈퍼마켓이다. 도쿄를 중심으로 200개 이상의 매장을 운영하고 있다. '하누이모찌의 크림葛ぜん...
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하카타야 이마가와야키

이마가와야키는 안쪽에 팥소를 넣은 전통 화과자다. 하카타야는 1952년 개업한 전통 있는 가게입니다. 테이크아웃 전문점입니다. 원하는 개수를 사서 그 자리에서 먹을 수도 있고, 1개부터 살 수도 있다. 지역 사람들...
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치쿠지안(竹路庵) 가시와모찌

치쿠지안(竹路庵)은 교토 사가노에 있는 화과자 가게입니다. 백화점에도 행사로 자주 출점하고 있다. 카시와모찌는 5월 '어린이날'에 먹는 전통 과자다. 떡을 떡잎에 싸서 만든 떡이다. 떡은 떡잎으로 싸여 있어 가족 ...
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하카타야 이마가와야키

이마가와야키는 안쪽에 팥소를 넣은 일본식 과자다. 이 과자는 지방에 따라 다양한 이름으로 불린다. 도쿄 사람들은 이마가와야키라는 이름을 자주 사용합니다. 하카타야는 1952년 개업한 전통 있는 가게입니다. 테이크아...
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아오노 참깨 명월

'아오노'는 아카사카에서 오래전부터 영업하고 있는 화과자 가게입니다. '고마나게츠'는 만두에 밤을 얹은 만두입니다. 참깨가 사용되고 있다. 매장에서만 한정 판매한다. 구입처 와코 아넥스 케이크&초콜릿 숍 ...
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세이게츠도 본점 이치고 다이후쿠

1907년부터 긴자에서 영업을 이어온 전통 화과자 가게 '세이게츠도 본점'. '이치고 다이후쿠'는 딸기를 고시앙과 떡으로 감싼 과자다. 매년 1~3월에 출시되는 계절 한정 과자다. 구입처 清月堂銀座本店 영업시간 ...
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후쿠시마야 말차 한천 앙금

'후쿠시마야'는 후쿠시마 토오루 씨가 1980년에 창업한 식품 판매점이다. 일본의 전통 문화를 배경으로 한 전통 식재료를 취급하는 가게다. '말차 한천 앙미츠'도 일본 전통 과자다. 인공 조미료를 사용하지 않은 옛...