Sweets 국화관 튀김 만두
기쿠노야(菊廼舎)는 1890년 창업한 제과점이다. 긴자에서 가부키 센베를 판매한 것이 원조다. 튀김 만두는 수량 한정으로 매장 한정 판매. 마카다미아 너트를 사용한 독창적인 화과자다.
안에는 앙금이...
화과자
Sweets 
Sweets 만년당 오메데슈가(축하합니다)
'만년당'은 1613년 교토에서 창업해 메이지 시대에 도쿄로 이전한 일본 전통 과자 전문점이다. 오메데슈(축하합니다)는 이 가게의 대표 상품이다. 옛날부터 전해 내려오는 레시피에 따라 전통적인 제법을 지켜서 만들고...
Sweets 문명당 ‘벚꽃 미카사야마’
문명당은 1900년 나가사키에서 탄생한 카스텔라 전문점이다. 봄, 계절 한정으로 판매되는 도라야키입니다. 벚꽃을 사용한 '벚꽃 앙금'이 들어 있다. '미카사야마'는 나라에 있는 산이다. 이 산은 예로부터 와카(和歌...
Sweets 문명당 밤만두
1900년, 나가사키에서 시작된 전통 있는 화과자 가게입니다. 도쿄 23구 내에만 37개의 점포가 있다. 밤만두는 여러 종류가 있는데, 이 만두는 흰 앙금 안에 알밤이 들어 있는 작은 만두다.
개별...
Sweets 청월당 보타떡
1907년부터 긴자에서 영업을 시작한 전통 화과자 가게 '세이게츠도'의 오하기입니다. 떡과 팥앙금으로 만들어졌습니다. '오하기'는 일본에서는 봄과 가을의 피안(彼岸)시기에 먹는 제철 과자다.
구매점세이게츠도 ...
Sweets YATSUDOKI의 사쿠라모찌
YATSUDOKI의 사쿠라모찌입니다. 사쿠라모찌는 매년 3월 말에서 4월 초순경에 판매되는 봄을 알리는 디저트입니다. 사쿠라모찌에는 잎이 붙어 있습니다. 이것은 소금에 절인 벚꽃 잎으로 먹을 수 있습니다.
구매점...
Sweets 토라야의 ‘마키스이’
토라야의 '마키스이'
연못이나 호수에 펼쳐진 물무늬를 형상화한 디자인의 과자다. '마키스이' 디자인은 예로부터 기모노와 공예품의 문양으로 사랑받아 왔다. 일본의 다과회에서는 이런 아름다운 모양의 과자가 자주 나오...
Sweets 토라야의 ‘오키노 스카이’
2023년 7월 17일, 공휴일 '바다의 날'을 기념하여 만든 토라야의 창작 과자다. 반짝이는 바다와 흰 구름이 어우러진 광경을 표현했다. 바다에 펼쳐진 여름 풍경을 떠올리게 한다. 하얀 부분은 상큼한 레몬 맛이다...
Sweets 토라야의 레몬이 들어간 치마키
토라야의 레몬이 들어간 치마키
이것은 토라야 아카사카점에서 2023년 7월 16일에 한정 판매하는 레몬이 들어간 치마키이다. 토라야는 교토에서 시작된 5세기의 역사를 가진 화과자 전문점이다. 매장 판매 한정으로 ...
Sweets 세이게츠도의 아마오이치코 다이후쿠
이치고 다이후쿠는 1949년부터 긴자에서 영업을 시작한 전통 화과자점 '세이게츠도'의 이치고 다이후쿠입니다.
팥의 단맛과 딸기 '아마오'의 신맛이 적절히 조화를 이룬다.
구매점세이게츠도 긴자 ...
