2025-01

松之助は、平野顕子さんがプロデュースするアップルパイとスイーツの店です。2000年に京都に開店、2004年に代官山に開店しました。商品はDEAN and DELUCA六本木店にも提供しています。「サワークリームアップルパイ」には、りんご、サワークリーム、オートミール、くるみが使われています。

DEAN & DELUCA六本木店は、国内の旗艦店という扱い。とても品揃えが多い食品店です。東京ミッドタウンの中にあります。この「栗のショートケーキ」は、赤坂のケーキショップ「アラボンヌー」が製造したものです。日本の栗を使用した季...

「ラ・プレシューズ」は都心のフランス菓子店です。「フルーツタルト」にはブドウ、オレンジ、イチゴ、ブルーベリーがたっぷり乗っています。

「ラ・プレシューズ」は都心のフランス菓子店です。「テ・シトロン」にはレモン風味のホワイトチョコムース、アールグレイのブリュレ、レモンのジュレが使われています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等をほとんど使わずにケーキを作るのが特徴です。「モカケーキ」は定番品。クルミとモカクリームが使われています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等をほとんど使わずにケーキを作るのが特徴です。「ゴールデンキウイ　ショートケーキ」は季節限定販売。甘みの強いゴールデンキウイをさらに一晩シロップにつけこんだものが使われています。 購入...

ハーブスは、名古屋の小さな喫茶店が発祥のお店です。東海地方、関西、関東に38店舗、ニューヨークに1店舗を展開しています。「フレッシュフルーツケーキ」は季節限定。イチゴ、オレンジ、キウイ、ブルーベリーなどフルーツが使われています。かなり大ぶりなケーキです。

「凍頂烏龍茶と3種のフルーツのジャスミンゼリーのせ」は、2024年10月に成城石井が開催した、台湾をテーマにしたグルメフェアで発売されたスイーツです。台湾の凍頂烏龍茶のゼリーに、パイナップル、オレンジ、キウイを加えてあります。

「成城石井」は1927年に食料品店として創業、現在は高級スーパーマーケットとして営業しています。「フレッシュ柑橘とメロンの杏仁豆腐」にはオレンジ、グレープフルーツ、メロンの下に杏仁豆腐が使われています。

CANAL CAFE Boutiqueは創業1918年の東京水上倶楽部が発祥です。飯田橋駅直近と便利な場所で営業しています。「ポムヴェール」には、青リンゴのムースとミルクチョコのクリームが使われています。