수플레

파리 오가와켄(パリおがわけん)은 1905년 신바시(시오도메)에서 창업한 양식당 '오가와켄'에서 시작된 오래된 양과자점이야. 재료의 품질을 중시하는 곳으로, '쇼콜라 수플레'는 폭신하고 가벼운 스펀지가 특징이야. ...

바리 오가와켄은 1905년 신바시(시오도메)에서 창업한 서양식 레스토랑이 그 뿌리다. 첨가물을 거의 사용하지 않는 것이 특징이다. '쇼콜라스프레스'는 오가와켄 창업 이래의 오리지널 케이크다. 밀가루를 사용하지 않고...