케이크

'타무라마치 키무라야'는 1900년에 창업한 전통 있는 양과자점이다. 양과자는 모두 자체 생산하고 있다. '사과 크럼 케이크'는 케이크 크럼 위에 캐러멜라이즈한 사과를 얹어 만든 케이크다. 구입처 田村町木村屋本店...

'세이조 이시이'는 도쿄도 세타가야구 세이조에서 식료품점으로 창업한 슈퍼마켓이다. 도쿄를 중심으로 227개 점포에서 영업하고 있다. 테이크아웃용 디저트도 다양하다. '컵에 담긴 복숭아와 딸기 쇼트케이크'는 컵에 담...

바리 오가와켄은 1905년 신바시(시오도메)에서 창업한 서양식 레스토랑이 그 뿌리다. '재료 80%, 솜씨 20%'를 모토로 엄선된 원재료를 사용하고 있다. 첨가물도 거의 사용하지 않는다. '쇼콜라스후레'는 바리 ...

허브스는 1976년 나고야에 개점한 커피숍이 모태가 된 가게다. 토카이 지방, 간사이, 관동 지방에 38개 매장, 뉴욕에 1개 매장을 운영하고 있다. '초콜릿 케이크'에는 초콜릿 크림과 호두가 사용된다. 브랜디로 ...

DEAN and DELUCA 롯폰기점은 일본 내 플래그십 매장이라고 할 수 있다. 매우 다양한 식품을 취급하는 식품점이다. 도쿄 미드타운 안에 있다. 이 '밤 쇼트케이크'는 아카사카의 케이크 가게 '아라본느'가 제...

'라프레슈'는 도심 속 프랑스 제과점이다. '테 시트론'은 레몬맛의 화이트 초코무스, 얼그레이 브륄레, 레몬 쥬레를 사용한 디저트다. 구입처 라프레시즈 기오이초점 주소 도쿄도 지요다구 기오이초 1-2 전화 03-...