イチゴ

アンリ・シャルパンティエのミルフィーユです。「お菓子の皇帝」の意味があるそうです。甘さ控えめのカスタードクリームと、いちごの酸味が特長です。銀座メゾン店、東京駅店での限定発売です。

1907年から銀座で営業を続ける和菓子店の老舗「清月堂本店」。「いちご大福」は、苺がこしあんと餅で包んであります。毎年1～3月に発売される季節限定スイーツです。

「アラボンヌー(Ala bonne heute)」は、赤坂に2店舗展開するケーキ店です。本店では併設の工房で手作りしています。いちごのショートケーキは、甘さ控えめの北海道産生クリームと、旬のイチゴが使われている季節限定商品です。 購...

ハーブスは、名古屋の小さな喫茶店が発祥のお店です。東海地方、関西、関東に38店舗、ニューヨークに1店舗を展開しています。「ストロベリーケーキ」はスポンジとイチゴと生クリームが層になっています。

果実園のズコットです。薄くスライスされた果実が、ドーム型のケーキを彩っています。いちご、ネクタリン、ソルダム、シャインマスカット、巨峰が使用されています。

東京・銀座を中心に東京都内にカフェを６店舗営業する「銀座みゆき館」。そのうち、「ケーキファクトリー」は自家製のケーキや焼き菓子を作っており、店内にはイートインのスペースはありません。「ストロベリー・ジェノワーズ」は定番のイチゴのケーキです。

サン・フルーツはフルーツの専門店です。チョコレートケーキの上にいちごがぎっしり乗っています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等がほとんど使われていないのが特徴です。「ショートケーキ」は定番品です。

小川軒は、1905年、新橋(汐留)で創業された洋食店がルーツです。「材料8割、腕2割」をモットーに、厳選した原材料を使っています。添加物もほとんど使いません。「苺のショートケーキ」は、契約農家から届く旬のイチゴを使用した人気商品です。