ショートケーキ

DEAN & DELUCA六本木店は、国内の旗艦店という扱い。とても品揃えが多い食品店です。東京ミッドタウンの中にあります。この「栗のショートケーキ」は、赤坂のケーキショップ「アラボンヌー」が製造したものです。日本の栗を使用した季...

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等をほとんど使わずにケーキを作るのが特徴です。「ゴールデンキウイ　ショートケーキ」は季節限定販売。甘みの強いゴールデンキウイをさらに一晩シロップにつけこんだものが使われています。 購入...

「田村町木村屋」は1900年創業の老舗です。パンの製造販売をしていましたが、現在はスイーツ、洋食がメインです。ケーキも店頭に並んでおり、テイクアウトできます。「フルーツのショートケーキ」は定番商品。たっぷりのフルーツと生クリームが使われています。

アンリ・シャルパンティエは、兵庫県芦屋で1969年創業したスイーツ店です。「栗のショートケーキ」は季節限定商品。栗のスポンジにラム酒のシロップを合わせて、栗の風味が引き立ててあります。

ヤツドキの期間限定スイーツです。山梨県勝沼産のシャインマスカットが使われたケーキです。シャインマスカットは、種がなく、皮ごと食べられる甘いブドウです。2006年に品種登録され人気の品種です。北海道産生クリームが使われています。

CANAL CAFE Boutiqueは創業1918年の東京水上倶楽部が発祥です。飯田橋駅直近と便利な場所で営業しています。「ショートケーキ」は、北海道産の生クリームが使われています。アクセントに少しだけライムが使われています。

千疋屋総本店は1834年創業。江戸時代から高級な果物やスイーツを扱ってきたお店です。ストロベリーショートケーキは定番品です。

東京・銀座を中心に東京都内にカフェを６店舗営業する「銀座みゆき館」。そのうち、「ケーキファクトリー」は自家製のケーキや焼き菓子を作っており、店内にはイートインのスペースはありません。「ストロベリー・ジェノワーズ」は定番のイチゴのケーキです。

ユーハイムは、ドイツ菓子の老舗です。神戸に本社があり、広い世代に親しまれています。2022年には日本で営業を始めて100年になりました。添加物を使わない製造が特徴で、同社は2020年に「純正自然宣言」を出しています。