ショートケーキ

アンリ・シャルパンティエは、兵庫県芦屋で1969年創業したスイーツ店です。「栗のショートケーキ」は季節限定商品。栗のスポンジにラム酒のシロップを合わせて、栗の風味が引き立ててあります。

ヤツドキの期間限定スイーツです。山梨県勝沼産のシャインマスカットが使われたケーキです。シャインマスカットは、種がなく、皮ごと食べられる甘いブドウです。2006年に品種登録され人気の品種です。北海道産生クリームが使われています。

CANAL CAFE Boutiqueは創業1918年の東京水上倶楽部が発祥です。飯田橋駅直近と便利な場所で営業しています。「ショートケーキ」は、北海道産の生クリームが使われています。アクセントに少しだけライムが使われています。

千疋屋総本店は1834年創業。江戸時代から高級な果物やスイーツを扱ってきたお店です。ストロベリーショートケーキは定番品です。

東京・銀座を中心に東京都内にカフェを６店舗営業する「銀座みゆき館」。そのうち、「ケーキファクトリー」は自家製のケーキや焼き菓子を作っており、店内にはイートインのスペースはありません。「ストロベリー・ジェノワーズ」は定番のイチゴのケーキです。

ユーハイムは、ドイツ菓子の老舗です。神戸に本社があり、広い世代に親しまれています。2022年には日本で営業を始めて100年になりました。添加物を使わない製造が特徴で、同社は2020年に「純正自然宣言」を出しています。

「ラ・プレシューズ」は都心のフランス菓子店です。「ショートケーキ」は定番品です。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等がほとんど使われていないのが特徴です。「ショートケーキ」は定番品です。

小川軒は、1905年、新橋(汐留)で創業された洋食店がルーツです。「材料8割、腕2割」をモットーに、厳選した原材料を使っています。添加物もほとんど使いません。「苺のショートケーキ」は、契約農家から届く旬のイチゴを使用した人気商品です。

銀座ウエストは、1947年創業。名前の由来は、本店の一帯がかつて「西銀座」と呼ばれていたことにちなみます。テイクアウトコーナーのほかに、クラシックな雰囲気の喫茶も併設されています。ショートケーキは定番品。