チョコレート

巴里小川軒は、1905年、新橋(汐留)で創業された洋食店がルーツです。「材料8割、腕2割」をモットーに、厳選した原材料を使っています。添加物もほとんど使いません。「ショコラスフレ」は巴里小川軒創業以来のオリジナルケーキです。ビターチョコレート、生クリームが使われています。スフレ生地には小麦粉が使用されていません。

ハーブスは、1976年、名古屋に開店した喫茶店が発祥のお店です。東海地方、関西、関東に38店舗、ニューヨークに1店舗を展開しています。「チョコレートケーキ」には、チョコレートクリームとクルミが使用されています。ブランデーで香り付けがされたケーキです。

CANAL CAFE Boutiqueは創業1918年の東京水上倶楽部が発祥です。飯田橋駅直近と便利な場所で営業しています。「ジャドール」はフランス語で「大好き」の意味。キャラメルチョコムースとコーヒークリームが使われています。

「ラ・プレシューズ」は都心のフランス菓子店です。「フォレノワール」はフランス語で「黒い森」の意味です。ピスタチオも使われています。

「ラ・プレシューズ」は都心のフランス菓子店です。「ピラミッド」は三角形の特徴的な形のケーキです。

パブロフは、横浜に2店舗、東京に3店舗を展開する洋菓子店です。冬季限定発売の「イヴェール」はチョコレートスポンジ、チョコレートムース、フランボワーズジュレなどが使われています。日持ちは当日限りで、店舗限定発売です。

ヤツドキの期間限定スイーツです。中は生クリームで、静岡県産のイチゴが丸ごと1粒入っています。

お店の名前「Coco Ange」とは「愛しい天使」という意味です。

「オペラ」は伝統的なフランス菓子です。アーモンド入りの薄焼きスポンジ、ガナッシュ、チョコレートなどが重ねてあります。