レモン

「ラ・プレシューズ」は都心のフランス菓子店です。「テ・シトロン」にはレモン風味のホワイトチョコムース、アールグレイのブリュレ、レモンのジュレが使われています。

ヤツドキの期間限定スイーツです。タルト生地の上に、瀬戸内レモン果汁を使用したレモンクリームと、はちみつクリームが使われています。

購入店は新橋駅に位置するテイクアウト専門店です。「フィユテ・オ・シトロン」は発酵バターを使ったパイに、レモンチョコレートのガナッシュとアーモンドクリームが使われています。

フランス・ボルドー地方の伝統菓子。ラム酒が香る、外側はカリッと中はもっちりした、素朴なお菓子です。「ヌレ・マロン」はレモンの酸味がきいた生地が使われています。

CANAL CAFE Boutiqueは創業1918年の東京水上倶楽部が発祥です。飯田橋駅直近と便利な場所に位置します。「はちみつレモン」にはレモンムースと蜂蜜ジュレ、アロエが使われています。

ドトールコーヒーは、主要都市の駅前などに多く展開しているコーヒーショップ。全国で1200店舗を越えます。「ドトール」の名前は、創業者がブラジルのコーヒー農園で働いていた時の地名に由来します。「クリーミーレモンケーキ」にはレモンペーストを練り込んだカスタードとバニラムースが使われています。

レザネフォールは、恵比寿に本店があるお店です。新宿・高島屋では曜日を決めて数量限定で販売されています。レモンビスキュイ、レモンバタークリーム、ミントガナッシュが層になっています。