新宿

東京・丸の内にあるパレスホテルは1947年開業の国有ホテルが前身です。ホテルの中だけでなく、新宿にある伊勢丹新宿店内にもパレスホテルのスイーツ常設店舗があります。「マロンシャンティイ」は、栗と生クリームだけでできた伝統のスイーツです。

アンリ・シャルパンティエは、兵庫県芦屋で1969年創業したスイーツ店です。「栗のショートケーキ」は季節限定商品。栗のスポンジにラム酒のシロップを合わせて、栗の風味が引き立ててあります。

アンリ・シャルパンティエ新宿伊勢丹店 住所　　　東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店B1階 電話　03-3351-4500 営業時間　10：00-20：00 アクセス　東京メトロ丸ノ内線・都営浅草線「新宿三丁目」駅直結

ヴォワザンは、杉並区浜田山にあるお店です。新宿・高島屋では曜日を決めて数量限定で販売されています。スポンジ、生クリーム、季節のフルーツが使われています。