栗

ヤツドキの期間限定スイーツです。アーモンドタルトの上に生クリーム、栗の甘露煮が乗っています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等がほとんど使われていないのが特徴です。「マロン」は店舗限定販売。和栗をスポンジ生地でサンドし表面をプラリネでコーテイングしてあります。

ハーブスは、名古屋の小さな喫茶店が発祥のお店です。東海地方、関西、関東に37店舗、ニューヨークに1店舗を展開しています。「マロンケーキ」は、マロンペーストとマロン、ラム酒が使われています。

東京・銀座を中心に東京都内にカフェを６店舗営業する「銀座みゆき館」。そのうち、「ケーキファクトリー」は自家製のケーキや焼き菓子を作っておいて、テイクアウトのみ対応しています。「和栗のモンブラン」は、熊本産の栗、生クリーム、メレンゲが使われています。

「銀座千疋屋」は、1894年創業の果物専門店がルーツです。「ニュウスタイル銀座千疋屋」はその小型版の店です。六本木ヒルズの一角に店を構える、小さな店です。テイクアウト専門店です。「マロンパイ」は栗の断面がかわいいパイです。

「渋皮栗のマロンパイ」は2023年秋に発売された限定品です。栗ペーストのマロンクリームと、あんずジャムが使われています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等がほとんど使われていないのが特徴です。「マロン」は店舗限定発売。日本産の栗をスポンジ生地でサンドし、プラリネで表面がコーティングされています。

栗とラ・フランスが入ったタルトです。CANAL CAFE Boutiqueは旧江戸城の外堀にある、おしゃれなケーキ店です。1918年にできた東京で最も古いボート乗り場が発祥です。カフェの営業を通じ、お堀の水質改善にも取り組んでいるそうです。