銀座

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等をほとんど使わずにケーキを作るのが特徴です。「モカケーキ」は定番品。クルミとモカクリームが使われています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等をほとんど使わずにケーキを作るのが特徴です。「ゴールデンキウイ　ショートケーキ」は季節限定販売。甘みの強いゴールデンキウイをさらに一晩シロップにつけこんだものが使われています。 購入...

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等がほとんど使わずにケーキを作るのが特徴です。「生マシュマロのケーキ」は店舗限定販売。フランボワーズの生マシュマロに、ライチホワイトチョコが使われています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等がほとんど使われていないのが特徴です。「モンブラン」は店舗限定販売。国産の栗100％のマロンペーストが使われています。

FOUNDRYは4つの洋菓子ブランドを運営し、製粉業のルーツを持つプレジィール社が1986年に設立したブランドです。全国5カ所の百貨店に出店しています。「桃と紅茶のタルト」は季節限定のスイーツ。タルト生地の上にピーチパッションジャム、紅茶生地、カスタードクリーム、そして桃が使われています。

「萬年堂」は1613年、京都で創業し、明治時代に東京に移転した、和菓子の老舗です。「御目出糖」は「おめでとう」と読みます。萬年堂で代々引き継がれた仕様書で作られた祝儀菓子です。

千疋屋総本店は1834年創業。江戸時代から高級な果物やスイーツを扱ってきたお店です。「モンブラン」は定番品です。

千疋屋総本店は1834年創業。江戸時代から高級な果物やスイーツを扱ってきたお店です。ストロベリーショートケーキは定番品です。

東京・銀座を中心に東京都内にカフェを６店舗営業する「銀座みゆき館」。そのうち、「ケーキファクトリー」は自家製のケーキや焼き菓子を作っており、店内にはイートインのスペースはありません。「ショコラ」は定番のケーキです。

「アンビグラム鎌倉」は東京・麻布のレストランの姉妹店として2016年にオープンしました。さらに松屋銀座店に2018年に進出しています。