銀座

「アンビグラム鎌倉」は東京・麻布のレストランの姉妹店として2016年にオープンしました。松屋銀座店には2018年に進出しています。「ゆずフロマージュ」はレアチーズムース、ゆずのジャム、ピスタチオのクリームが使われています。

「アンビグラム鎌倉」は東京・麻布のレストランの姉妹店として2016年にオープンしました。松屋銀座店には2018年に進出しています。「タルトピスターシュ」はローストしたピスタチオのタルト、キャラメルムース、ピスタチオの生クリームが使われています。

銀座４丁目の和光本店並びにある和光の「アネックス」では、ケーキなど食品を扱っています。チョコレートが有名ですが、生ケーキも扱っています。「モンブラン」には、フランス産マロンペーストと熊本県産の和栗ペーストを合わせたクリームが使われています。

銀座４丁目の和光本店並びにある「アネックス」では、ケーキなど食品を扱っています。チョコレートが有名ですが、生ケーキも扱っています。ミルフィーユも定番商品です。

高級チョコレートメーカーのGODIVAが作っているケーキです。「ショコラと笠間栗のロールケーキ」には、ベルギー産のダークチョコレート、オレンジピール、レモンピールが使われています。

高級チョコレートメーカーのGODIVAが作っているケーキです。「ショコラと笠間栗のロールケーキ」には、ベルギー産のダークチョコレートと、茨城県笠間市のブランド栗「笠間栗」が使われています。

アンリ・シャルパンティエは1969年、兵庫県芦屋で創業したスイーツ店です。タルト生地の上にアーモンドクリーム。いちご、みかん、桃など6種類のフルーツが使われています。

アンリ・シャルパンティエのミルフィーユです。「お菓子の皇帝」の意味があるそうです。甘さ控えめのカスタードクリームと、いちごの酸味が特長です。銀座メゾン店、東京駅店での限定発売です。

ルノートルは、1957年パリ発祥の洋菓子店です。日本にあるのは東京都内の4店舗だけです。「ミルフィーユ・バニーユ」は、パイ生地に発酵バター、パイ生地の間にはバニラクリームが使われています。

ルノートルは、1957年パリ発祥の洋菓子店です。日本にあるのは東京都内の4店舗だけです。マダガスカル産バニラとビターチョコレート２層からなるケーキです。