「Toshi Yoroizuka」は鎧塚俊彦さんが2002年に立ち上げたブランドです。「ピュイ・ダムール」は鎧塚さんがフランス修行中にマスターした一品だそうです。京橋店限定品です。 購入店Toshi Yoroizuka　東京住所　東...

「Toshi Yoroizuka」は鎧塚俊彦さんが2002年に立ち上げたブランドです。「シュー・ペイザンヌ」は看板メニュー。大きく砕いたナッツがたっぷり使われたシュークリームです。 購入店Toshi Yoroizuka　東京住所　東...

サン・フルーツは1925年創業の青果店をルーツとするフルーツの専門店です。「いちごのケーキ」はフルーツ専門店らしく、いちごがたっぷり使われています。 購入店サン・フルーツ 東京ミッドタウン店住所　　　東京都港区赤坂9-7-4　ガレリ...

「Toshi Yoroizuka」は鎧塚俊彦さんが2002年に立ち上げたブランドです。東京ミッドタウンのお店は2007年にオープンしました。「ベルナール」には、ピスタチオとショコラが使われています。

「Toshi Yoroizuka」は鎧塚俊彦さんが2002年に立ち上げたブランドです。「カシス」には、イチジク入りの生地が使われています。

「ア・ラ・カンパーニュ」は1991年、神戸で創業しました。タルトを中心に扱っています。36店舗を全国に展開しています。いちごの品種「淡雪」を中心に季節のいちごを使ったタルトです。

「ア・ラ・カンパーニュ」は1991年、神戸で創業しました。タルトを中心に扱っています。36店舗を全国に展開しています。高級オレンジ「せとか」を使ったタルトです。

1980年に東京・原宿で1号店を開いたドトールコーヒーショップは、セルフ式コーヒー文化を日本に広げてきたチェーンのひとつです。現在は全国約1,080店舗を構えています。この「ナッツ香るダブルチョコレートケーキ」は、２種類のチョコレートをブレンドしたムースとココアスポンジが３層ずつ重ねてあります。上には金粉も乗っています。

1907年から銀座で営業を続ける和菓子店の老舗「清月堂本店」。「桜きんつば」には、塩漬けにした桜の花が使われています。春の季節商品です。

銀座ウエストは、1947年創業。当初レストランとして開業しましたが、現在は製菓部門と喫茶として営業しています。「モカロール」は、モカクリームを生地で巻いた定番のロールケーキです。