カフェパウリスタは1910年銀座に創業したカフェです。現存する日本最古のカフェともいわれます。ジョン・レノン、芥川龍之介も通ったといわれます。「オペラ」には、パウリスタのコーヒーを使ったモカバタークリームが使われています。さらにチョコレー...

サン・フルーツは1925年創業の青果店をルーツとするフルーツの専門店です。2025年に創業100周年を迎えました。「フルーツパルフェミックス」は、ヨーグルトクリームにキウイフルーツ、季節のフルーツがトッピングされています。 購入店サ...

サン・フルーツは1925年創業の青果店をルーツとするフルーツの専門店です。2025年に創業100周年を迎えました。

「田村町木村屋」は1900年創業の老舗洋菓子店です。井上ひさしさんなど文化人にも愛された店です。「ガトーバスク」の中には、カスタードとダークチェリーが入っています。スペイン、フランス国境近くのバスク地方の郷土料理です。

「田村町木村屋」は1900年創業の老舗洋菓子店です。井上ひさしさんなど文化人にも愛された店です。「オレンジのタルト」は、チョコレートダマンドのタルトにサワークリームが合わせてあります。

東京・丸の内にあるパレスホテルは1947年開業の国有ホテルが前身です。丸の内のホテルとは別に、伊勢丹新宿店内にスイーツ常設店舗を出しています。「メロンのショートケーキ」は新宿店オリジナルのスイーツです。

東京・丸の内にあるパレスホテルは1947年開業の国有ホテルが前身です。丸の内のホテルとは別に、伊勢丹新宿店内にスイーツ常設店舗を出しています。「タルト・オゥ・バナーヌ」は新宿店オリジナルのスイーツです。

銀座・資生堂ビルの１階にある「資生堂パーラー　銀座本店ショップ」。資生堂は1872年に創業。ビスケットのほかケーキも扱っています。「モンブラン」には渋皮栗が使われています。

銀座・資生堂ビルの１階にある「資生堂パーラー　銀座本店ショップ」。資生堂は1872年に創業。ビスケットのほかケーキも扱っています。「ショートケーキ」には沖縄県産サトウキビの本和香糖（ほんわかとう）が使用されています。 購入店資生堂パ...

兵庫県・西宮市の青果市場の卸問屋が発祥のお店です。市場直送のフルーツをたっぷり使ったスイーツが特徴です。北千住店で購入したケーキを撮影しましたが、関東の店舗は2025年8月に閉店し、現在は関西地区のみで営業しています。