Sweets

CANAL CAFE Boutiqueは旧江戸城の外堀に直接面しているケーキ店です。1918年にできた東京初のボート乗り場が発祥です。ローズマリーフレーズは、イチゴのジュレとローズマリーの香りがするムースを、チーズムースで包んであります。

ルノートルは、1957年パリ発祥の洋菓子店です。日本にあるのは丸の内と銀座三越の2店舗だけです。プレジールはマダガスカル産バニラを使ったムースと、ビターチョコレートクリームの2層からなるケーキです。

ルノートルは、1957年パリ発祥の洋菓子店です。日本には丸の内と銀座三越の2店舗があります。コンセルトは6層からなるビターチョコーレートムースを使ったケーキです。

CANAL CAFE Boutiqueは旧江戸城の外堀に面しているケーキ店です。1918年にできた東京初のボート乗り場が発祥だそうです。デリスピスタージュには、ビターチョコレートの生地に、ピスタチオムースとダークチェリーが使われています。

アンテノールは、1978年、神戸発祥の洋菓子店です。アーモンドタルトに桃のムースを重ね、さらにその上に白桃が乗っています。

アンテノールは、1978年、神戸発祥の洋菓子店です。生クリームを使ったお菓子に力を入れてきた洋菓子店です。定番のこのケーキにも、北海道産生クリームをたっぷり使っています。

銀座・資生堂ビルの１階にある「資生堂パーラー　銀座本店ショップ」。資生堂は1872年に創業。ケーキも扱っています。これは定番のケーキです。長方形にカットされたケーキです。国産のいちごが使用されています。少し茶色がかったスポンジは、沖縄県産のサトウキビが使われているそうです。

タルトの上にカスタードクリーム、りんごが乗っています。りんごは青森県産の「ふじりんご」、カスタードクリームに使う牛乳は、八ヶ岳の南牧村産です。

「成城石井」は1927年に食料品店として創業、現在は高級スーパーマーケットとして営業しています。購買店の南青山店は24時間営業。「フレッシュ台湾パインとキウイの紅茶ゼリー」は、アールグレイ紅茶を煮出したゼリーと、台湾パイン、キウイフルーツなどが入っています。

１ピースが比較的大きなケーキです。生クリームは甘さ控えめです。