Sweets

巴里小川軒は、1905年、新橋(汐留)で創業された洋食店がルーツです。「材料8割、腕2割」をモットーに、厳選した原材料を使っています。添加物もほとんど使いません。「ショコラスフレ」は巴里小川軒創業以来のオリジナルケーキです。ビターチョコレート、生クリームが使われています。スフレ生地には小麦粉が使用されていません。

ヤツドキはシャトレーゼが展開する店舗です。シャトレーゼは山梨県の和菓子店がルーツです。「銀寄栗のモンブラン」には、江戸時代から伝わる、代表的な和栗「銀寄栗（ぎんよせぐり）」が使われています。

ヤツドキはシャトレーゼが展開する店舗です。シャトレーゼは山梨県の和菓子店がルーツです。「フロマージュ・オ・バトン」には、北海道産クリームチーズと、ザクザクした食感のクランブルが使われています。

ハーブスは、1976年、名古屋に開店した喫茶店が発祥のお店です。東海地方、関西、関東に38店舗、ニューヨークに1店舗を展開しています。「チョコレートケーキ」には、チョコレートクリームとクルミが使用されています。ブランデーで香り付けがされたケーキです。

ルノートルは、1957年パリ発祥の洋菓子店です。日本にあるのは東京都内の4店舗だけです。「ミルフィーユ・バニーユ」は、パイ生地に発酵バター、パイ生地の間にはバニラクリームが使われています。

ルノートルは、1957年パリ発祥の洋菓子店です。日本にあるのは東京都内の4店舗だけです。マダガスカル産バニラとビターチョコレート２層からなるケーキです。

ハーブスは、名古屋の小さな喫茶店が発祥のお店です。東海地方、関西、関東に38店舗、ニューヨークに1店舗を展開しています。「ミルクレープ」は、薄く焼いたクレープ生地に、フルーツとミックスクリームが６層重なっています。

ハーブスは、名古屋の小さな喫茶店が発祥のお店です。東海地方、関西、関東に38店舗、ニューヨークに1店舗を展開しています。「ストロベリーケーキ」はスポンジとイチゴと生クリームが層になっています。

東京・丸の内にあるパレスホテルは1947年開業の国有ホテルが前身です。ホテルの中だけでなく、新宿にある伊勢丹新宿店内にもパレスホテルのスイーツ常設店舗があります。「マロンシャンティイ」は、栗と生クリームだけでできた伝統のスイーツです。