ケーキ

パブロフは、横浜に2店舗、東京に3店舗を展開する洋菓子店です。「クレーム・バニーユ」はパウンドケーキです。メープル風味の生地に、カスタードが使われています。オープン当初からの人気商品です。

東京・銀座を中心に東京都内にカフェを６店舗営業する「銀座みゆき館」。そのうち、「ケーキファクトリー」は自家製のケーキや焼き菓子を作っておいて、テイクアウトのみ対応しています。「和栗のモンブラン」は、熊本産の栗、生クリーム、メレンゲが使われています。

東京・銀座を中心に東京都内にカフェを６店舗営業する「銀座みゆき館」。そのうち、「ケーキファクトリー」は自家製のケーキや焼き菓子を作っており、店内にはイートインのスペースはありません。「ストロベリー・ジェノワーズ」は定番の人気ケーキです。

ハーブスのケーキは1ピースが比較的大きい。2人で分けてちょうどいいくらいです。「ミルクレープ」は薄く焼いたクレープ生地にフルーツとミックスクリームが重ねてあります。

「Toshi Yoroizuka」は鎧塚俊彦さんが2002年に立ち上げたブランドです。東京ミッドタウンのお店は2007年にオープンしました。「モンテリマール」には、ナッツとフルーツが入ったムースが使われています。

カフェデリーモは、チョコレートを中心に研鑽を積んできた江口和明さんが2013年に立ち上げたブランドです。「マリーゴールド」はメープルシロップの入ったムース、アプリコットコンフィなどが使われています。

カフェデリーモは、チョコレートを中心に研鑽を積んできた江口和明さんが2013年に立ち上げたブランドです。「アールグレイ」は紅茶のアールグレイが使われているムースケーキです。

「シースケープ」は東京・お台場にあるホテル「ヒルトン東京お台場」併設のレストランです。スイーツのテイクアウトもできます。「クールショコラエキゾチック」は、パイン、マンゴー、パッションのエキゾチッククリームが使われています。

「シースケープ」は東京・お台場にあるホテル「ヒルトン東京お台場」併設のレストランです。スイーツのテイクアウトもできます。キャラメルショコラオランジュは、キャラメルムース、チョコレートムース、オレンジピール、チョコクリームが使われています。

銀座ウエストは、1947年創業。人工の香料、色素等がほとんど使われていないのが特徴です。「モカケーキ」はクルミとモカクリームが使われています。